Mi aMikrokapszula por?
A mikrokapszula por egyfajta porszerű anyag, amelyet mikrokapszula technológiával és mikrokapszula segédanyagok hozzáadásával alakítanak ki szilárd, folyékony vagy gáz anyagok becsomagolásához. Az átmérő általában 1-5{2}}0 μm. A fal vastagsága általában 0,5-150 μm. Az oldhatatlan összetevőket vízben oldódó anyagokká alakíthatja. Javíthatja a termékek stabilitását, megakadályozhatja a különböző összetevők közötti kölcsönös interferenciát, és megkönnyítheti az emberi szervezet felszívódását és felhasználását. Az általános beágyazási technológia célja a termék hatékony megváltoztatása magas tartalomról alacsony tartalomra.
Pontosabban, a mikrokapszula technológia olyan technológia, amely szilárd, folyékony vagy gáz anyagokat ágyaz be és zár be egy mikropolimer filmbe, hogy szilárd részecskés termékké váljon. Ily módon a becsomagolt anyagok védhetők a külső környezettől, hogy a lehető legnagyobb mértékben megőrizzék eredeti színüket, ízüket, teljesítményüket és biológiai aktivitásukat, és megakadályozzák a tápanyagok pusztulását, elvesztését.
Az élelmiszeripar számára a mikrokapszulázási technológia számos természetes íz-összetevőt és rövid eltarthatósági idejű fiziológiailag aktív anyagot képes integrálni az élelmiszerrendszerbe és megőrizni élettani aktivitását. Emellett számos hagyományos technológiai folyamatot is leegyszerűsíthet, és számos olyan technológiai problémát megoldhat, amelyek hagyományos technikai eszközökkel nem megoldhatók. Egy új korszak beindítására.
Az egészségügyi termékek területén nem csak a hagyományos kapszulahéj káros összetevőit kerüli el, hanem előnye a lassú felszívódás és a tápanyagok elpárolgásának elkerülése is.
A bA mikrokapszula por előnyei
A mikrokapszulák porszerűek, de eredeti folyékony, szilárd vagy gáznemű természetük soha nem változott. A mikrokapszulák hatékonyan védik az olajat, csökkentik az oxidatív avasodást a tartósítás során, és nagymértékben megkönnyítik az olajhasználatot. A legszélesebb körben használt porított olaj az ismerős kávétársra utal, és a termék eltarthatósága elérheti az egy évet is. Fűszerként a porított olajat a kekszek és kenyérgyártásban, valamint az instant desszertek, fagylalt és fűszerpor összetevőiben használták. Ha az instant tészta olajcsomagját porított olajra cseréljük, az nagy kényelmet biztosít az instant tészta csomagolásában és használatában.
A mikrokapszula por a komponens port szabad szemmel is látható vízoldható hatásúvá tudja alakítani, amely kényelmesebben használható a termékek előállításához.
A gyakran mikrokapszulázott port tartalmazó termékek közé tartozik a mélytengeri halolaj, búzacsíraolaj – linolénsav, DHA, EPA stb. Ennek oka, hogy ezek az olajok vagy porok, amelyek erősen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, könnyen oxidálódnak és lebomlanak, és különleges halszagúak. vagy sajátos szag, amelyet nehéz közvetlenül felvenni. Általában a mikrokapszulázás szilárd porrá teszi, amely nemcsak hatékonyan csökkenti az oxidáció és a károsodás lehetőségét, hanem elfedi a szagot is.
Common mikrokapszulázott por
Növényi omega{0}}/6/9 sorozat:
lenmagolaj por 50 százalék,
perillamag olaj, por
Napraforgómagolaj por
Ligetszépe olaj por
Borágóolaj por
Pórsáfránymag olaj por
Olívaolaj por
Magas olajsavtartalmú napraforgómagolaj por stb.
15 éves ipari tapasztalattal rendelkezünk, termékeink megfelelnek az ISO szabványoknak, nagyon specializálódtunk a lenolajporra. Ha érdekli termékeink, kérjük, küldjön e-mailt a következő címre:haozebio2014@gmail.com