Lila édesburgonya por kivonat

1.A termelés bemutatása

Lila édesburgonyaa Convolvulaceae család *Ipomoea* nemzetségébe tartozó egynyári lágyszárú növény. Az édesburgonya különleges fajtája, a bíbortól a sötétliláig terjedő húsáról kapta a nevét. A Dél-Amerikában őshonos lila édesburgonyát olyan országokban és régiókban termesztik, mint Japán, Dél-Korea, az Egyesült Államok és Kína Jiangnan régiója. Rövid-nappali növény, elegendő és viszonylag erős napfényt igényel a növekedési időszakában.

Lila édesburgonyaegészségügyi előnyei, valamint magas táplálkozási és gyógyászati ​​értéke van. Egyesíti az élelmiszernövények, a késztermékek és a gyógynövények jellemzőit. A közönséges édesburgonya összetevői és funkciói mellett számos élettani funkcióval is rendelkezik, így az élelmiszeripar, a gyógyszeripar, a vegyipar, a könnyűipar és a textilipar fontos alapanyaga.

2. Funkció és alkalmazás

Természetes színének és táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően a lila édesburgonya-por kivonat széles körben alkalmazható az élelmiszeriparban:

(1) Fagyasztott élelmiszerek: Általában lila édesburgonya gombócok, valamint lila édesburgonya párolt zsemle héjában és töltelékében használják, természetes lila árnyalatot adva a termékeknek.

(2) Sütőipar: Lila édesburgonya kenyér, pirítós, kekszek, sütemények és mooncake töltelékek előállításához használják, nemcsak a látványt, hanem a tápértéket is növelik.

(3) Italipar: Szilárd italok nyersanyagaként használják teljes kiőrlésű-kiőrlésű italok, például lila édesburgonya tejes tea és lila édesburgonyás szójatej kifejlesztésében.

(4)Egészségügy és gyógyszeripar: Antocianinjai, szelénje és egyéb összetevői miatt, amelyek antioxidáns és immunerősítő-hatásúak, felhasználható kapcsolódó termékek alapanyagaként.

3. A kivonási folyamat és a kapcsolódó vizsgálati jelentések:

A hatékony extrakciós és feldolgozási technológiák kulcsfontosságúak a lila édesburgonya aktív összetevőinek maximális megszerzéséhez és megtartásához:

Mikrohullámú-kivonási technológia: Ez az egyik modern módszer az antocianin-kivonás hatékonyságának javítására. Egy tanulmány optimalizálta az antocianinok lila édesburgonya lisztből való extrahálásának folyamatparamétereit válaszfelületi módszerrel: mikrohullámú sugárzási teljesítmény 700 W (hőmérséklet 70 fok), sugárzási idő 6,37 perc, folyadék-/-anyag arány 15:1 és sósav koncentrációja 0,3%. Ez a módszer rendkívül hatékony és rövid kivonási idővel rendelkezik.

Erjesztési technológia: A mikrobiális fermentáció alkalmazása a lila édesburgonya liszt fizikai-kémiai tulajdonságainak javítására és értékének növelésére érdekes alkalmazás. A kutatások azt találták, hogy a lila édesburgonya liszt erjesztése alacsony-cukortartalmú élesztővel meghatározott folyamatkörülmények között (élesztő hozzáadása 0,95%, anyag-/-arány 1:22, erjesztési idő 16 óra, fermentációs hőmérséklet 23 fok) jelentősen javíthatja a lila édesburgonya liszt antioxidáns kapacitását. Ezenkívül a tanulmányok feltárták a nyers lila édesburgonya liszt *Lactobacillus plantarum* által, cellulázzal és pullulanázzal együtt történő fermentációját, és azt találták, hogy ez javíthatja a feldolgozási jellemzőket (például megváltoztathatja a víz- és olajmegtartó képességet).

Élelmi rostok enzimatikus extrakciója: Élelmi rostok enzimes extrakcióját lila édesburgonyából vizsgálták. Egy ortogonális kísérlet az optimális folyamatparamétereket a következőképpen határozta meg: 0,7% kevert enzim (-amiláz-cukrozó enzim arány 6:1), enzimatikus hidrolízis hőmérséklete 70 fok, feldolgozási idő 80 perc és 0,6% proteáz.

OEM szolgáltatás

Növényi kivonatok beszállítójaként 15 éve garantáljuk a termékek minőségét, különböző személyre szabott szolgáltatásokat tudunk nyújtani. Ha bármilyen igénye van, forduljon hozzánk.

1. Időben történő online kommunikáció és válasz 12 órán belül;

2. Válasszon kiváló-minőségű alapanyagokat;

3.OEM/ODM elérhető;

4. Ésszerű és versenyképes ár;

5. Ingyenes minták biztosíthatók;

6. Hitelgarancia: Alibaba harmadik féltől származó kereskedelmi garancia;

7. Gyors szállítási idő: stabil termékkészlet; Tömeggyártás 7 napon belül;

8. Minőségbiztosítás: Nemzetközileg engedélyezett, harmadik fél által végzett tesztelés a szükséges termékekhez.

9. A Halal, Kosher, ISO 9001, ISO22000, ECO, GMP, FDA és egyéb tanúsítványok erős hátterünk a termékminőség biztosítása érdekében.

Szállítás és szállítás

Elfogadjuk az International Express---Fedex/DHL/UPS-t, légi és tengeri szállítást. Szállíthatunk a világ minden tájára, még néhány távoli területre is, például Oroszország távoli területeire, az északi és déli pólushoz közeli országokba.

Termékeink megfelelnek az ISO szabványoknak, nagyon specializálódtunkfadogia agrestis kivonat por.Ha érdekli termékeink, kérjük, küldjön e-mailt a következő címre:haozebio2014@gmail.com