Divat édesítőszer —— Monk Fruit Sugar

A Monk Fruit Extract egy természetes édesítőszer, amelyet a szerzetes gyümölcséből vonnak ki, amelyet luo han guo-nak vagy "Buddha gyümölcsnek" is neveznek. A szerzetes gyümölcs természetes cukrokat, főleg fruktózt és glükózt tartalmaz. Az édesítőszert úgy állítják elő, hogy eltávolítják a gyümölcs magját és héját, majd összetörik, hogy összegyűjtsék a levet, amelyet aztán tömény porrá szárítanak.
A legtöbb gyümölccsel ellentétben azonban a szerzetes gyümölcsben lévő természetes cukrok nem felelősek annak édességéért. Intenzív édességét ehelyett egyedi antioxidánsokból, a mogrosidokból nyeri. A feldolgozás során a mogrosidokat leválasztják a frissen préselt léből. Ezért a szerzetes gyümölcs édesítőszer nem tartalmaz fruktózt vagy glükózt. Mivel a Monk Fruit Extract 100-250-szer édesebb lehet, mint az asztali cukor, sok gyártó keveri a szerzetes gyümölcs édesítőszert más természetes termékekkel, például inulinnal vagy eritrittel, hogy csökkentsék a cukor intenzitását. édesség.
A szerzetes gyümölcskivonatot ma már önálló édesítőszerként, ételek és italok összetevőjeként, ízfokozóként és édesítőszer-keverékek összetevőjeként használják.

A szerzetes gyümölcse különféle cucurbitan-triterpén-glikozidokat tartalmaz, amelyek együttes nevén mogrosidokat; ez a fajta vegyület a szerzetes gyümölcs fő hatóanyaga, a száraz gyümölcs tömegének körülbelül 4 százalékát teszi ki. Ezeknek a vegyületeknek a többsége édes összetevők vagy enyhén édes anyagok, amelyek édesítőszerként használhatók ételekhez, ételekhez, és ideális cukorhelyettesítők a cukorbetegek számára. Az olyan erős édes összetevők mellett, mint a cucurbitan-triterpén-glikozidok, olyan alacsony édes tartalmú összetevőket is tartalmaz, mint a D-mannit és a flavonoid glikozidok.
A Monk gyümölcs az édes összetevőkön kívül fehérjét, különféle esszenciális héliumsavat és különféle nyomelemeket, redukáló cukrokat, valamint gazdag C- és E-vitamint is tartalmaz. A magvak nagy mennyiségű esszenciális növényi telítetlen zsírsavat is tartalmaznak, mint például az olajsav. Sav, linolsav és palmitinsav. Látható, hogy a Luo Han Guo nem csak alacsony kalóriatartalmú triterpén-glikozid édességet biztosít, hanem magas tápértékkel is rendelkezik.
A Mogroside hagyományos extrakciós és finomítási eljárása elsősorban szervetlen adszorbenseket és szervetlen színtelenítőket használ, mint például aktív szén, magnézium-oxid sorozat, magnézium-szilikát sorozat stb. A műveleti folyamat bonyolult és nem iparosítható. Mivel a szaponinok rendkívül nagy méretűek és nehezen választhatók el a pigmentektől, a jelenlegi eljárások többsége általában vizet vagy bizonyos mennyiségű víztartalmú etanolos melegítési extrakciót, gyanta adszorpciós elválasztást és finomítási technológiát alkalmaz, de e technológia kombinációja elsősorban Luo Han számára készült. Guo tök Alkán triterpén-glikozidok kivonása és finomítása, más hasznos összetevők és ízanyagok alapvetően elvesznek, az erőforrások kihasználtsága viszonylag alacsony.

A szerzetes gyümölcs kivonatát széles körben használják élelmiszerekben, gyógyászatban, egészségügyi termékekben és más területeken.
Élelmiszer terület: A szerzetes gyümölcs kivonat élelmiszer-adalékanyagként használható természetes szín és íz biztosítására, valamint tartósítható és frissen tartható.
Orvosi terület: A szerzetes gyümölcs kivonat gazdag bioaktív komponensekben, például flavonoidokban és polifenolokban, amelyekből antioxidáns, vérzsír-csökkentő, vércukorszint-csökkentő, rákellenes és egyéb gyógyszerek készíthetők.
Egészségügyi termékek területe: A Luo Han Guo kivonat felhasználható egészségügyi italok, egészséges ételek és egyéb termékek készítésére, amelyeknek az egészség ápolása, a bőr szépítése és így tovább.

A szerzetes gyümölcs kivonat alkalmazása során nem csak az aszalt gyümölcs területére vonatkozik. Az Ön által említett alkalmazások nagyon kiterjedtek, és az emberek fokozatosan odafigyelnek a természetes növényi kivonatok alkalmazására, és a Luo Han Guo kivonat alkalmazásának is egyre többnek kell lennie.

Cégünk különféle specifikációkat tud szállítani a különböző alkalmazásokhoz. Ha további részleteket szeretne megtudni termékeinkről, kérjük, írjon nekünk a következő címre:haozebio2014@gmail.com