Mi az a Monk Fruit Cukor és egészséges-e

Mi a szerzetes gyümölcs és egészséges?

A szerzetesi gyümölcscukor népszerű cukorhelyettesítővé vált, és itt van, amit tudnod kell róla.

Mi az a Monk Fruit?

Dél-Kínában már több száz éve termesztik a szerzetesgyümölcsöt. Ez egy kicsi, dinnyeszerű gyümölcs, és nevét a buddhista szerzetesekről kapta, akik eredetileg termesztették évszázadokkal ezelőtt.

A szerzetesi gyümölcs más néven Swingle gyümölcs (Siraitia grosvenorii) vagy lo han guo. Ugyanabból az élelmiszercsaládból származik, mint a sütőtök és a sárgadinnye. A keleti országokban gyógyászati ​​célokra használták bélproblémák és megfázás kezelésére. Édesítőszerként való felhasználása meglehetősen új.

Ez a gyümölcs természetesen nagyon édes. Majdnem 200-szor édesebb, mint a cukor. Az édesség a gyümölcsben található antioxidánsokból származik. Emiatt természetesen alacsony kalóriatartalmú édesítőszer. A szerzetesi gyümölcscukor négy általános lépésben készül:

A gyümölcsöt összetörik, kiengedik a levét

Ezután forró vízzel összekeverjük, és leszűrjük, hogy felfedje a gyümölcsforrázatot

Az édes infúziót szárítva szerzetesi gyümölcscukorként ismert port hoznak létre

Mogroside V specifikáció

Hogyan használjuk a szerzetesi gyümölcscukrot

A szerzetesi gyümölcscukor sokféleképpen helyettesítheti a normál cukrot. A cukor lecserélése a szerzetesi gyümölcs helyettesítésére segíthet csökkenteni a cukor- és szénhidrátbevitelt.

Ez az alternatíva 150-200-szer édesebb, mint a cukor, ezért használja takarékosan. Mivel rendkívül édes, gyakran keverik más édesítőszerekkel. Mindig olvassa el a termék címkéjét, és nézze meg, mi működik az Ön számára.

A Monk Fruit Sugar előnyei

A legtöbb édesítőszernek van utóíze. Bár az íz mindenki számára szubjektív, a szerzetesi gyümölcscukornak állítólag alig van utóíze.

Megvan a maga előnye is. Ezek közé tartozik, de nem kizárólagosan:

Csökkenti a kalóriát. Mivel a szerzetesi gyümölcscukor a normál cukortól eltérően metabolizálódik, használatával csökkentheti a kalóriabevitelt.

Nem befolyásolja a vércukorszintet. A szerzetesi gyümölcscukor nincs hatással a vércukorszintre, és javíthatja a glikémiás kontrollt.

Gyulladáscsökkentő. A szerzetesi gyümölcscukor édesítőszere, más néven mongrosid, gyulladáscsökkentő hatású.

Segíthet a rák elleni küzdelemben. A mongrosidok segíthetnek a szervezetnek a rák elleni küzdelemben.

Nem okoz üregeket. Mivel a szerzetesi gyümölcscukorban nincs tényleges cukor, nem kell attól tartanod, hogy üregeket okozhat.

Csak egy kicsit kell. Mivel 150-200-szer édesebb, mint a cukor, csak egy csipetnyire van szüksége a kívánt íz eléréséhez, így tovább tart, mint a cukor.

Szerzetes gyümölcscukorAlkalmazás:

Próbálja ki a szerzetesi gyümölcscukrot a következő módokon:

Szórjuk a gyümölcsökre az extra édesség érdekében

Cukor helyett használd kávéba vagy teába

Adja hozzá tejtermékek, például joghurt édesítéséhez

Használd cukor helyett kedvenc receptedben

Ez az édesítőszer magas hőmérsékleten is stabil marad, így tökéletes sütéshez.