glicin

Termék bemutatása

glicin(rövidítve Gly vagy G), más néven aminoecetsav, a legkisebb a 20 fehérje aminosav közül. Fehér vagy világossárga kristály, vízben könnyen oldódik, édes ízű. A glicin oldalkötése hidrogénatom. A glicin széne két hidrogénatomot köt össze, és nincs aszimmetrikus szén, így nincsenek optikai izomerek. Mivel a glicin oldalkötése nagyon kicsi, olyan tereket foglalhat el, amelyeket más aminosavak nem tudnak elfoglalni, például aminosav a kollagén hélixben.

Egyes fehérjékben (például a citokrómokban, a mioglobinban és a hemoglobinban) nagyon keveset változott az evolúció során, mert ha egy nagyobb aminosav helyettesíti, akkor az egész fehérje szerkezete megváltozik, így a glicin általában rögzített pozícióban van az evolúció során. fehérjét, és nem helyettesítik más aminosavakkal.

A legtöbb fehérje csak kis mennyiségű glicint tartalmaz, és a kollagén fontos kivétel, amely a glicin egyharmadát tartalmazza.

A glicin nem esszenciális aminosav, mert a szervezetben szintetizálható szerinből, ami viszont a 3-foszfoglicerátból származik, de a glicin bioszintézis metabolikus kapacitása nem tudja kielégíteni a kollagén szintézis szükségleteit. A központi idegrendszerben rendszerben, különösen a gerincben, a glicin gátló neurotranszmitter. Ha a glicin receptorok aktiválódnak, kloridionok jutnak be az idegsejtekbe az ionreceptorokon keresztül, ami gátló posztszinaptikus potenciálokat eredményez. A sztrichnin ezen ionreceptorok antagonistája. LD50 indexe egerekben 0,96 mg/ttkg, a halál oka a túlzott ingerlékenység. A glicin és a glutamát egyaránt agonista a központi idegrendszerben. A szervezetek képesek glicint szintetizálni sejtjeikben.

Termékleírás

A termék funkciója és alkalmazása

A fehérjeszintézis és az energia-anyagcsere összetevője mellett a glicin más fontos funkciókkal és hatással is rendelkezik:
1. Májvédelem: A glicin védő hatással van a májra, és segíthet csökkenteni a gyulladást és a sérült máj károsodását. Segít fenntartani a májsejtek normál működését és részt vesz a méregtelenítési folyamatban.
2. Immunmoduláció: A glicin fontos szabályozó szerepet játszik az immunrendszerben. Elősegítheti az immunsejtek aktivitását, fokozhatja az immunrendszer működését, valamint segíthet a betegségek és fertőzések leküzdésében.
3. Idegrendszer támogatása: A glicin szabályozó és támogató szerepet játszik az idegrendszerben. Elősegítheti a neurotranszmitterek normál szintézisét és felszabadulását, elősegítve a neurológiai funkciók és a kognitív képességek fenntartását.
4. Antioxidáns hatás: A glicin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és segíthet a szabad gyökök okozta károk elleni küzdelemben. A szabad gyökök olyan aktív molekulák, amelyek oxidatív stresszt és sejtkárosodást okoznak, míg az antioxidánsok semlegesíthetik ezeket a szabad gyököket és megvédhetik a sejteket a károsodástól.
5. Az izmok helyreállítása és helyreállítása: A glicin fontos szerepet játszik az izmok helyreállításában és helyreállításában. Részt vesz az izomfehérje szintézisében és helyreállítási folyamatában, ami segíthet csökkenteni az izomfáradtságot és elősegíti az izomnövekedést.

Alkalmazás:

Felhasználható a gyógyszeriparban, biokémiai kísérletekben és szerves szintézisben.
Pufferként használják, szövettenyésztő táptalaj készítéséhez, réz-, arany- és ezüstvizsgálatokhoz, valamint a gyógyászatban a myasthenia gravis és a progresszív izomsorvadás, a hyperaciditás, a krónikus enteritis, a gyermekkori hiperprolinemia és más betegségek kezelésére használják.
Táplálékkiegészítő. Főleg fűszerezésre és egyéb szempontokra használják. Az alkoholos italokban fűszerezést és alanint használnak, a hozzáadott mennyiség: {{0}},4% bor, 0,2% whisky és 1.{{1{{12 }}}}% a pezsgőért. Másokat, például porleveseket körülbelül 2%-ban adunk hozzá; a borseprőben pácolt ételeket 1%-ban adják hozzá. Mivel bizonyos fokú garnélarák és tintahal íze lehet, szószok ízesítésére is használható. Bizonyos gátló hatással van a Bacillus subtilis és az Escherichia coli szaporodására. Ezért tartósítószerként használható halpaszta termékekhez, mogyoróvajhoz stb., 1-2% hozzáadással. Pufferhatás Mivel a glicin amino- és karboxilcsoportokat tartalmazó ikerion, erős pufferkapacitással rendelkezik. Tompíthatja a só és az ecet ízét. A Chemicalbook hozzáadott mennyisége 0,3% - 0,7% sózott termékek esetén és 0.05% - 0,5% pácolt termékek esetén . Antioxidáns hatás (fémkelátképző hatásával) Vajhoz, sajthoz és margarinhoz adva 3-4-szeresére növelheti az eltarthatóságot. A sült ételekben lévő disznózsír stabilizálása érdekében 2,5% glükózt és 0,5% glicint adhatunk hozzá. Fűszerként is szolgálhat, ha az instant tésztához használt búzaliszthez 0,1-0,5%-ot adunk. Antacidként (gyomorsav-túlsavasság), izomdisztrófia terápiás szereként és az orvostudományban ellenszerként alkalmazzák. Szintetikus alapanyaga is az aminosavak, például a treonin számára. Hazám GB2760-96 előírásai szerint fűszerként is használható.

Szállítás és szállítás

Elfogadunk International Express{0}}Fedex/DHL/UPS, légi és tengeri szállítást